Liquore di arance

alcool alimentare, 500 ml - scorza di 8 arance e di 2 limoni - cannella, 1 stecca - chiodi di garofano, 2 - acqua, 1 l -zucchero, 750 g

Lasciate in infusione le scorze, con cannella e chiodi di garofano, nell'alcool per almeno un mese. Agitate di tanto in tanto.

Fate uno sciroppo con acqua e zucchero, lasciando bollire per 3-4 minuti. Lasciate raffreddare, unite l'infuso, mescolate per bene, filtrate e travasate in bottiglia.

Il mio consiglio è di tenerlo in freezer per gustarlo freddissimo.