Srotolate la base di pasta sfoglia in una tortiera per crostate, avendo cura di mettere sotto della carta forno; bucherellate il fondo coi rebbi di una forchetta. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e coprite la base di sfoglia.
Mettete nel bicchiere del frullatore le uova, lo zucchero, il pizzico di sale, la panna, il latte e la cannella. Azionate per qualche secondo, fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Versate sulle mele e ponete in forno caldo a 200°C per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 180°C e continuate la cottura per altri 25-30 minuti. Lasciate raffreddare e servite.
Non posso che essere il primo a lasciare un commento, quale primo assaggiatore (in anteprima)......una vera e propria delizia!
RispondiEliminaDavvero buona e gustosa!
Da goloso qual sono, aspetto la prossima....